食材

意味・説明・定義・用語集

食材

百科事典から

食材しょくざい)とは、調理を行う事で食べられる材料である。一部の食材は調理される事無く食される。一般に生鮮食品と言われるものであり、一旦でも調理されたものは加工食品と称される。

読み方: しょくざい

英語: Food

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