雷おこし

意味・説明・定義・用語集

雷おこし

百科事典から

雷おこし(かみなり-)は、和菓子の一種。

をいったん蒸かし、その後煎って膨らましたものに水飴砂糖落花生などを混ぜて固めたもの。さくさくとした食感の菓子である。

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