意味・説明・定義・用語集

百科事典から

(かゆ)は、(うるち米)などを多目の水で柔らかく煮た料理。米だけでなくソバなどの雑穀で作る場合もある。粥の上澄み液を重湯(おもゆ)という。

読み方: かゆ

英語: Rice congee

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