穀物

意味・説明・定義・用語集

穀物

百科事典から

穀物(こくもつ)は、植物種子を食用とする澱粉質を主体とする食材。多くのものは主食の材料として用いられている。小麦・米・トウモロコシは世界三大穀物と呼ばれ、世界で広く利用されている。

読み方: こくもつ

英語: Cereal

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