油(あぶら, ゆ)とは、動物や植物、鉱物などからとれる水に溶けない可燃性の物質。常温で液体のものを油、固体のものを脂と使い分けることがある(その場合、両者をまとめて油脂とする)。
読み方: あぶら
英語: Oil