油脂

意味・説明・定義・用語集

油脂

百科事典から

油脂ゆし)とは、いわゆる「あぶら」のことである。一般に常温で液体のものを「」、固体のものを「脂」と呼び分ける。

食用、工業用など様々な用途で利用されている。

読み方: ゆし

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