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栄養学

意味・説明・定義・用語集

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栄養学（えいようがく）とは、食品やその中の成分、栄養素がどのように人間の体の中で利用されたり影響されたりしているかを食品や食事の面から研究する学問。

読み方: えいようがく

英語: Nutrition