ロブスター

ロブスター（英lobster、仏オマール、homard）は、十脚目アカザエビ科（ネフロプス科）の甲殻類。海産のザリガニの一種。食材としては、「オマール」のほか「オマールエビ」、「オマールロブスター」の呼称で呼ばれることも多い。