リキュール

意味・説明・定義・用語集

リキュール

百科事典から

リキュール (Liqueur) とは蒸留酒果実ハーブなどの副材料を加えて調製したのこと。そのまま飲むこともあるが、多くはカクテルの材料や菓子の風味付けなどに利用される。

英語: Liqueur

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