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2008年
11月21日
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リキュール
意味・説明・定義・用語集
リキュール
■
百科事典から
リキュール
(
Liqueur
) とは
蒸留酒
に
果実
や
ハーブ
などの副材料を加えて調製した
酒
のこと。そのまま飲むこともあるが、多くは
カクテル
の材料や
菓子
の風味付けなどに利用される。
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英語
: Liqueur
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