モロコシ

モロコシ（蜀黍、唐黍、ソルガム、学名Sorghum vulgare）は、イネ科の一年草の植物・穀物。熱帯アフリカ原産。熱帯、亜熱帯の作物で乾燥に強く、米、コムギなどが育たない地域でも成長する。主要な栽培食物のひとつであり、穀物としての生産面積では世界第5位である。日本栽培されているものの大半は飼料として用いられている。