ヘーゼルナッツは、カバノキ科ハシバミ属セイヨウハシバミ（西洋榛）Corylus avellanaの食用に供される木の実を言う。また、近縁種のハシバミ（榛）Corylus heterophylla var. thunbergiiやツノハシバミ（角榛）Corylus sieboldiana bl.の実も同様に食用とされる。皮を剥いて煎って食べる他、クッキーやチョコレートの材料にもされる。
