トラフグ

トラフグ (Takifugu rubripes ) はフグの一種。食用として取引されるフグの中では一番の高級魚である。他のフグ類同様、フグ毒（テトロドトキシンという神経毒）を含むため、調理には免許が必要とされる。特に毒性が強いのが、肝臓と卵巣。