シクロデキストリン

意味・説明・定義・用語集

シクロデキストリン

百科事典から

シクロデキストリンは数分子のD-グルコースがα(1→4)グルコシド結合によって結合し環状構造をとったオリゴ糖の一種である。 CDと略されることもある。

英語: Cyclodextrins

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