コールドチェーン

意味・説明・定義・用語集

コールドチェーン

百科事典から

コールドチェーンは、生鮮食品医薬品などを生産輸送消費の過程の間で途切れることなく低温に保つ物流方式である。これにより、生鮮食品などの広域流通や長期間の保存が可能となった。

もっと探す: