コーヒー

コーヒー（英語:Coffee、珈琲）は、コーヒー豆（コーヒーノキの種子）を焙煎して粉状にしたもの。あるいは、その粉を挽き、湯または水で成分を抽出した飲料。「コーヒー」はアラビア語でコーヒーを意味するカフワ (قهوة, Qahwah) が転訛したものである。その語源は、エチオピアにあったコーヒーの産地カファ (Kaffa) がアラビア語に取り入れられたという説と、元々ワインを意味していたカフワの語がワインに似た覚醒作用のあるコーヒーにあてられたという説がある。